Vi sinh

BoFU-80: Siêu âm hỗ trợ xác định MALDI-TOF Rhizopus oryzae

Rhizopus oryzae thường tồn tại trong đất, không khí và các chất khác. Nó là một loại nấm mốc quan trọng trong quá trình lên men thực phẩm vì nó có thể gây thối rữa thực phẩm. Đàn của nó lỏng lẻo hoặc dày đặc, ban đầu có màu trắng và sau đó chuyển sang màu nâu xám sang nâu đen. Rễ giả phát triển tốt, có ngón tay hoặc rễ giống như phân nhánh, là loại nấm dạng sợi điển hình, khó xuyên thấu. Protein được chiết xuất bằng phương pháp chiết xuất axit formic tiêu chuẩn do Bruker khuyến cáo và được xác định bằng MALDI-TOF, nhưng không tìm thấy đỉnh dấu hiệu rõ ràng và không thể phát hiện được. Sau khi sử dụng bộ thuốc thử để phá vỡ và chiết xuất thành tế bào, ba đỉnh đặc trưng đã được xác định, nhưng có rất nhiều nhiễu và tỷ lệ khối lượng (m / z) của đỉnh nhỏ hơn 200.

BoFU-80 sử dụng hệ thống siêu âm hội tụ tần số cao để tập trung năng lượng âm thanh vào mẫu cần xử lý, có thể cải thiện tốc độ chiết xuất protein của chủng một cách hiệu quả và nâng cao tỷ lệ phát hiện của hệ thống MALDI-TOF. Sử dụng bộ thuốc thử và siêu âm hội tụ để chiết xuất protein để phát hiện MALDI-TOF, sáu đỉnh đánh dấu đã thu được, với tỷ lệ đỉnh trên khối lượng (m / z) lớn hơn 400 và điểm 9,169 cho thấy độ tin cậy cao.